囍凤——一个富有文化底蕴和新兴国潮力量的全鸡火锅品牌。以全鸡火锅为核心产品，红花喜凤，结合现代消费者的生活习惯，饮食观念，汇集美食文化精髓，推陈出新，构建出囍凤独有的品牌文化和服务理念。
囍凤置身于一个文化底蕴深厚的城市，
在这里，囍凤不断沉淀，酝酿出了不一样的潮流文化，
囍凤的凤凰元素彰显了千年的吉祥文化，
变换成了看得见的潮流。
囍文化就是余姚文化与国潮文化融会贯通的产物。
区别于其他火锅店，囍凤注重就餐仪式感，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。让生活优雅，从注重就餐仪式感开始。在等待就餐时，食客可换上店内国潮服饰，拍照留念，感受国潮文化，陶冶文化情操！食客在排队等待时，不会无所事事的耍手机，而是可以在导游的带领下，游览囍凤，寓教于乐，感受传统文化，创始人提出的这种餐饮创新，不仅减少食客排位等待的厌烦感，食客拍照打卡发朋友圈更能增加对门店的隐性宣传，根据数据调查，余姚的囍凤门店至少有35%-40%的食客都是通过朋友圈看到囍凤，慕名而来。
寻上等老坛古法腌制泡椒足月，辣而不燥，自然农家有机风味、口感香醇、富有层次
一锅五色，五行五味，酸甜麻辣咸，五种滋味和谐搭配却又各具风味，奇妙口味让人一吃就上瘾
小米养胃，中药调理，加上十余种中草药，与富含膳食纤维的营养五谷、米香浓郁、开胃更营养
囍鳳秘制锅底， 浓郁鲜香高汤锅底，是囍鳳孜孜不倦的追求，囍鳳传承百年秘制配方，做到最大还原当年的老味道。
囍鳳在传承祖先配方精华的同时，精心研究数十种锅底并不断研发改进，最终选定几款基础锅底，满足食客的不同需求。
囍鳳全鸡选用中药入味，精心研制多种口味，在满足了食客们味蕾需求的情况下，更兼顾了食客的健康养生需求！
5小时文火慢熬，熬出精华，使得汤汁完美渗入食材，鸡肉鲜美与汤汁融合，鲜香过瘾，暖胃解馋，令人欲罢不能！
新鲜食材，现煮现吃，汤底当天熬制，最大程度保留美味，发挥食材最大的营养，牢牢锁死火锅控！
精选180天散养走地鸡。在品尝并筛选过几十种不同品种，经历几百次尝试并不断推翻之后，囍凤最终选择了走地鸡。黄金鸡经过秘制手法统一腌制，自主研发智能烤舱，二次处理，层层加工，再经秘制锅底熬涮入味，此时黄金鸡油亮酥香的外皮变得筋道，内里肉质已然软嫩，浓郁汤汁浸润肌理，肉酥脱骨，放入口中，锅底浓香与鸡肉Q弹，两种美妙滋味碰撞相融。
囍凤酥皮鸡以一种貌似茶点的精巧姿态呈现在盘中，呈现出食物的极致美感。通过特有的腌制和烘焙技术料理后的酥皮鸡口感外酥里嫩、没有腥味、皮脆骨香，口味咸鲜，色泽红亮，营养价值丰富。
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